Lin的旅遊食刻

釜山扎嘎其海鮮市場幾乎已成為來釜山必逛的景點，然而今天要推薦給大家的卻並非正規路線的扎嘎其海鮮市場，而是扎嘎其海鮮市場大樓外圍的市場推薦，因為扎嘎其海鮮市場已成為釜山觀光客市場了，整棟大樓基本上都是觀光客，而非本地人會選擇的地點。

當然，對於第一次來釜山的朋友，札嘎其市場可是必踩的景點之一，而且價位也是相比臺灣來說親民很多，從札嘎其10號出口出來不遠處就是札嘎其市場，市場大樓外有用海鷗做妝點，所以還蠻明顯的，札嘎其市場大樓內集結多家海鮮攤，可以選定自己喜愛的攤位買完後請老闆料理，海鮮攤家都有附設座位區，就算沒有也可以上二樓座位區，但二樓座位區須負擔人頭費用，所以看個人喜好。

韓國札嘎其市場雖然販售海產，但因為打掃乾淨，所以海腥味不重，市場內的海鮮產品每攤其實都大同小異，攤主也都會一點簡單的中文跟英文，所以就算不會韓文也不用擔心歐！

而市場大樓外，其實也有多家海產店，除了海產店外，一些特色小吃也是一應俱全，而且市場大樓外的海產店價位也較低一點，選擇也更多樣，除了新鮮海產，還可選擇一夜乾、辣炒豬皮之類。

新鮮海產中，這裡推薦大家必點的長腳蟹、海鞘、盲鰻，超大的長腳蟹只需簡單蒸熟蟹肉，鮮甜的蟹腳軟嫩，蟹黃蟹膏可以選擇做炒飯或直接喝，做法看個人喜好都可以商量。

盲鰻的部分只需要炭烤就很好吃，因為盲鰻外皮有黏液，所以不適合生食，簡單烤熟後，肉質相當綿密細緻，淡淡的鹹味與肉本身的清甜，超級推薦。

如果有看過韓國綜藝的人一定對海鞘印象深刻，紅色手榴彈的外型，在韓國可是超補的海產，老闆將外皮撕掉後切塊，黑黑白白的蠻考驗勇氣的，想要嘗鮮的朋友可以試看看呦。

因為海產夠新鮮，所以就連貝類也只要清蒸一下，就可以上桌食用了，吃起來鹹味剛好，又Q彈。

在韓國只要去餐廳吃飯，餐桌上都會附上生菜及小菜，生菜的種類相當多而豐富，加上海產本身都會比較鹹，這裡會推薦大家包生菜一起享用，降低鹹度外，增加清新爽脆的口感，增加美味之餘還攝取了青菜，幫助均衡飲食。

除了海鮮外，推薦大家可以吃看看釜山的豬皮料理，淡淡的辣味加Q彈的口感，因為不會很辣，所以超好吃的。

吃飽喝足，大家也可以逛逛市場買個點心，這裡推薦市場內的糖薑，有點類似臺灣薑糖，但是韓國的糖薑是完整薑片裹上糖粉，吃起來不會有咬不斷的纖維，卻有濃濃的薑味。

因為碼頭連結市場，所以在路上還會看到許多店家在曬魚乾，因為韓國氣候乾燥，所以只要放一下午就成為餐桌上的一夜乾，超方便的。

市場內的乾貨有相當多，而且價位也很平價，只是不知是否能帶去機場，如果來釜山玩的人，剛好住處有廚房，也可以買一點自己料理看看歐！

最後，可以在碼頭看海景，放鬆心情。

札嘎其市場 (자갈치시장)

電話 : 051‐245-2594～5 

地址：釜山廣域市中區南浦洞4街37-1