圖‧文∕王麟琴

過去許多人只知金門酒廠,殊不知八八坑道的酒就是源自於馬祖,而「開罈香千里,洗甕醉千家」,佳釀更是知名好酒人士的口袋聖品,古法釀製大麴、高梁、陳年老酒聞名。日前跑去馬祖玩了一趟,在經過一段時間整理後,來跟大家普及一下馬祖新玩法,除之前的IG打卡美景遊,今天跟大家分享酒香飄飄一日行程,讓大家每天玩到不同主題。

 

馬祖老酒DIY 好友親子同樂長知識

不能喝酒就不可以碰酒嗎?NONONO~讓小朋友了解傳統酒的作法,和小朋友DIY學習,寓教於樂更有助於小朋友的成長歐~當然啦,三五好友一起製作老酒,也是一項有趣體驗,在老酒DIY現場,老闆準備了簡單的水、紅麴、及糯米,由老師傳授製酒秘訣,照著老師的步驟就可以輕鬆做出傳香千里的美酒,大家一起DIY互動,透過實作學習,感受不同以往的DIY吧。




老酒製作完成,可以商請老闆寄送至住宿地點,這樣身上輕便了,接續下來的行程也就不耽誤,當然,請人幫忙還是要客氣為重,才不至於敗了遊興^^

林義和工坊

地址:連江縣南竿鄉四維村72號
費用:350元

需事先預約

八八坑道窖藏 變形金剛柯博文也聞香而來

因為今日遊程規劃以「酒」為主,接下來,當然要參觀一下全台知名的馬祖八八坑道,馬祖八八坑道原本是戰備坑道,因為坑道內四季冬暖夏涼,終年溫度均維持於 18度左右,再加上適當的溼度,超級適合藏酒的,不過在看藏酒之前,大家可能會發現地上的鐵蓋刻有中華電信,這是因為此處曾是中華電信的基地台,可想而知,機器遇到濕氣,那叫一個慘烈,所以最終中華電信只能離開這處另闢戰場。

所以最終被馬祖酒廠接收,成為酒廠窖藏儲酒重地,這裡除了酒甕排列的美感適合拍照外,裡面還有一處水井,因為水質乾淨清爽無雜質,成為釀酒最佳用水,建議大家可以舀一點品嘗看看。

然而,若只是單純的看坑道酒藏,那就太愧對身為旅遊玩家的lin了,在這裡,跟大家推薦一處神秘打卡點!就是入口處的牆面可是有柯博文的肖像在上面歐~變形金剛迷們可千萬別錯過尋找它的機會。

 

八八坑道
地址:馬祖酒廠斜對面


國宴指定馬酒 馬祖酒廠飄香全球

馬祖酒廠是政府經營的酒廠,雖然沒有過多宣傳,卻默默的鑽研高粱酒製作,就如同國外百年酒廠,要想要使酒成為名品,那麼製作的過程就不得馬虎,改良多次最終成就60年的獨特釀造工藝技術,馬祖酒廠更有效使用過去軍人開道挖坑的成果,將自然的洞窟作為發酵窖藏基地,醞釀出金牌冠軍的陳年高梁,好的品質最終成為2017年總統國宴指定「馬酒」,成為各國使節讚不絕口的高品質。

大家一定好奇,為什麼玩過老酒DIY及八八坑道的打卡拍照後,最後一定要來馬祖酒廠一趟呢?且聽我娓娓道來。

 

開放時間:週一至週日 08:40~11:3013:40~17:00
地址:連江縣南竿鄉復興村208

 

 

※重要好康拿機票船票換好康

馬祖觀光局近日公布從201712月起至20182月底之間搭船或飛機,憑票根來馬祖酒廠就送限量馬祖櫻花紀念酒,送完為止。

(飲酒過量,有害健康,未成年請勿飲酒) 

 

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