想品嚐異國美食與調酒,在悠揚的歐美情調中放鬆嗎?雖然疫情期間無法出國,但大家可以來Relay吧,提前前體驗歐陸的餐前小食Apéro 文化喔!

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訂位專線:02-27010529
營業時間:周一~週四17:30-01:00 / 周五、周六17:30-02:00
店休:週日公休(依特定節日彈性調整)
地址:台北市大安區四維路6巷22號

Relay Taîpas餐酒館以舒適為訴求,因此打造開闊空間感,為此,門口不加裝隔門,而是整個開通,不但通風良好,門口旁種植的香草植物,可是入菜使用的,進入餐酒館,一旁吧檯調酒師的專屬吧檯整潔專業,吧台旁的桌椅下,也貼心地放置置物籃,溫暖的木質調,更是給人溫馨放鬆的氛圍,加上悠揚的樂曲,心情也跟著愉悅不少。

 

  

除了內裝讓人舒適,位於忠孝敦化捷運往仁愛圓環方向的Relay Taîpas餐酒館,也與其他餐酒館不同,引進全台獨一無二的Taipas & Cocktail Paring,Relay bartender style, 加入台灣元素創新,加上專業調酒師駐點,成為白領女性小酌一杯的選擇。

 

 

   

根據Relay Taîpas餐酒館的合夥人說道,這個餐廳的誕生,是一群在外遊盪的學子,因為深愛當地文化,希望能將這種放鬆休閒的飲食文化帶進台灣,並結合餐飲專業,將 台灣在地食材結合歐陸餐前文化,新鮮現做,所以半開放式的廚房,將整個做菜流程敞開,讓顧客在聊天之餘,能看到廚師的用心,也讓美味的保證得以進入顧客的心裡。

話不多說,現在就來分享Relay Taîpas餐酒館的美味吧!

  

季節鮮魚搭主廚特製醬(馬頭魚)

季節鮮魚搭主廚特製醬的醬是加入料理一起拌炒,主廚每天去魚市尋找當天新鮮捕撈的魚貨,選擇這道料理時,服務人員會先請你選擇要搭配哪種醬汁,這次特別選擇了馬告白醬,搭配特調的醬汁入菜,馬告的檸檬香氣嗆出白醬的甜味,溫潤中又多了一點個性,超級美味,另外,主廚還特別提供了一點番茄節瓜及辣味提魚給大家品嘗,才發現,原來各有千秋,真的是難以抉擇呢!
辣味提魚(鮮味酸甜)、馬告白醬(馬告味濃)、番茄節瓜(輕爽酸味)
  
 
丁香魚季節限定
超級下酒菜的酥炸丁香魚,可別小看這小小的丁香魚,一口咬下酥脆口感,卻不會有小魚特有腥味,超級適合配上啤酒享用。
 
  
乾煎雞腿肉加梨山大蔥
可別小瞧這道偏日式的料理,先是將雞腿肉及梨山大蔥乾煎後,再倒入燉好的雞湯燉煮,微恰恰的口感,搭配大蔥燉煮的清甜,與雞肉的咬勁,是一道重口味的下酒菜喔!
  
 
刺蔥羊膝
讓人驚訝的刺蔥羊膝,這在台灣真的很少見呢,先是將羊膝燉3-4小時不但把肉燉的鬆軟,微微的番茄酸甜味、帶出胡荽子香氣一起溶入肉香,一絲一絲的肉汁與醬汁交融入其中,完全不會讓人有感覺羊肉的騷味,值得大家嘗嘗看。
 
  
 
乾煎新竹蘑菇
來自新竹的蘑菇,經過主廚巧手,將原本的蘑菇乾煎後自帶水氣增加口感,在刷上蒜味橄欖油醬汁,菇味雖然濃郁、但乾煎後卻是一種獨特香氣,最後拌炒臘腸薄片香鹹恰恰。
  
 
台東酪梨鮮蝦堅果
原先以為是整塊酪梨搭配鮮蝦堅果,但餐酒館設計菜單真的都會跟酒水做搭配,酪梨佐以美乃滋以醬汁的方式與堅果、蝦仁層層疊在法式魔杖麵包上,一口大小入口後,堅果油脂包覆蔬菜甘甜,鮮蝦Q彈,底座的法式魔杖乾乾脆脆不搶戲,相當優雅的一道料理。
 
  
 
既然來到餐酒館,不點一杯喝喝真的有點可惜,所以特別點了女生會喜歡的2種調酒,也很幸運有點,才發現調酒師的手藝真的不簡單,光是看著調酒師有條不序製作調酒,心情都跟著沉澱下來,不知不覺也就看到成品在眼前出現,而2種調酒也各自呼應其名,真的超讚的。
 
梅關係
清酒淡淡梅子甘味,氣泡恰到好處的刺激,好療慾
烈日
有個性的酸甜,不知不覺一杯就喝到底,真的超適合女生。
  
 
台東月桃烤布蕾
最後當然也不能忘了美味的甜點呀!台東月桃烤布蕾,上層薄薄的焦糖苦甜,布雷本身則是軟綿,加上淡淡香甜的月桃風味,讓人真的很驚訝原來台灣也有這麼獨特的自然香氣。
 
 
  
 
太魯閣馬告檸檬派
相信檸檬派絕對是大多數人都喜愛的甜點之一,酸甜檸檬餡是混合檸檬皮與檸檬汁,感覺的道主廚特別將糖的比例拉低,凸顯奶油香氣與檸檬酸味,加入本身就有檸檬味的馬告,不但畫龍點睛,更是刺激味蕾,超級讚。
 
  

 
🌺店家地址:台北市大安區四維路6巷22號
🌺店家特色商品:台灣在地季節食材入菜
🌺店家的安心消費承諾: 
 
💯入店量測額溫或紅外線量測額溫
💯入店酒精噴手消毒
💯店內服務人員與廚師之旅遊史管理(過年後)
💯全店每天超過三次桌、椅消毒清潔
💯店內服務人員每天兩次額溫量測
💯每天手部酒精清潔超過五次
💯每日早上用餐環境消毒水消毒打掃

 

訂位專線:02-27010529
營業時間:周一~週四17:30-01:00 / 周五、周六17:30-02:00
店休:週日公休(依特定節日彈性調整)
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