Lin的旅遊食刻

以台北都會區來說台北市政府捷運站附近絕對是台北最熱鬧繁忙的美食戰區之一，加上2020年疫情讓國內消費蓬勃發展，讓這裡的休閒消費達到近年的最高峰，今天就來介紹一下最近新發現的「佬饕心」美食吧！

近市政府轉運站5分鐘路程的「佬饕心」是以上班族及年輕人喜愛的套餐為主要販售模式的餐廳，外表相當日系風格的餐廳，販售的餐點卻是走台式麵館的樣式，讓人忍不住會心一笑。

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【店家資訊】

店名：佬饕心麵定食

地址：臺北市信義區忠孝東路四段559巷8-1號

電話號碼：(02) 8768-3686

營業時間： AM 11:30 -2 PM:30;PM5:00-PM 8:30

日系風格的店面，寬敞的木質座椅，有種走入深夜食堂的感覺，而且佬饕心麵定食相當有趣，每份定食都是客制化，由4種乾麵及4種湯類組合，可以自由搭配自己喜歡的主食(麵類)+湯，再搭配店家嚴選的小菜，價格$230起，如果不想吃乾麵，也有「飯定食」與「湯麵單點」的選擇，種類多元，無論是三五好友或是獨食者都可以很自由的選擇而不設限。

或許是因為佬饕心想打入商圈上班族的口袋名單，所以料理上，雖然說是台式麵點，卻又加入了創意料理的部分，像是飯定食組合，就會搭配唐揚炸雞當主食，飯又會加入特製的怪味醬或是主廚炸醬，並且考量上班族上班口氣問題，佬饕心的餐點調味多為清爽型，從這些地方就可以看出老闆的巧思設計，讓人感受到貼心。

接下來就讓我們認真品嘗美食吧！

老鍋香麻辣麵+元氣溫補清雞湯 $230

微辣的老鍋香辣麻辣麵，據說使用了20種辛香料調製，讓人想到台式料理中相當出名的麻辣火鍋，但卻沒有麻辣鍋的辣喉燒心，老闆貼心的調制，反而滿足了想在上班時間解饞的人的心，其辣度也特別設定微辣，就算之後上班也不用擔心口氣難聞。

雞湯的香菇味相當濃郁，而且香菇也相當厚實，感覺得出用料很扎實，而且雞湯清爽，喝起來不會讓人有負擔感。

醇香雙醬麵+飄香肉燥豚骨湯 $230

麻醬的芝麻香多一分會膩，少一分又不夠味，炸醬多一點會鹹，少一點則沒滋味，2者比例恰到好處，包覆Q彈的麵，滿滿幸福。

肉燥豬骨湯相當特別，台日風格出其不意，老闆先是將台式油蔥蝦米肉片以爆炒嗆出油香，之後加入清燉熬煮的豬骨湯，當醇香遇到風格多樣的豬肉片，只能說，入口後，讓人驚喜滿滿。

老底子奇味飯定食 $250

將老闆提供的辣椒醬淋在特製番茄拌炒肉醬，吃起來保留番茄的酸甜，又有一點豆瓣醬的香味，加上肉末的鮮， 非常下飯。

飯定食搭配的唐揚雞炸得相當脆，肉質又能保持嫩而不油膩，鹹淡度剛好，配上醃蘿蔔的酸甜，超滿足。

最後，還單點了一份炸餛飩及麻辣鴨血豆腐

酥炸餛飩 $60

小巧的餛飩一口大小相當適合女性，而且酥脆的外皮，一點都沒有油膩感，內餡的肉味調味的有點重，其時不沾東西也可以吃。

麻辣鴨血豆腐$50 

使用了20種辛香料調製的麻辣鴨血豆腐口味清爽，辣度也是微辣，所以不敢吃辣的人也可以嘗試看看喔！

最後附上菜單給大家參考