身為台灣在地經典美食之一的「鹹酥雞」無論是當下午茶點心，或是晚上宵夜選擇，都是國人心中名列前茅的美食名單之一，而且每家特色都不同，也讓鹹酥雞各品牌都有各自的擁護者，今天跟大家分享位於西門町捷運6號出口的台灣鹹酥雞，推薦理由很簡單，因為台灣鹹酥雞的產品都是將傳統與創意完美結合，打造出新的美食高度，讓人忍不住一再訂購，更是被在地人及旅客納入美食口袋名單，是真是假，去到現場看到這麼多排隊人潮就可見一斑。
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台灣鹹酥雞環境
台灣鹹酥雞無論是擺放食材區還是料理區，都相當整潔乾淨，並且分類清楚，結帳排隊動線明確，外帶外送區也有特別規劃，走廊上的桌椅及店面各處，都可以看到有人隨時出來做清潔擦拭，並且所有員工都有統一制服，可以看出店家的用心，另外員工都相當親切，就算忙碌中，做事也是井然有序，快速不慌亂，客人詢問問題也不會有不耐煩的表情跟動作，素質相當高，一旁電視牆輪播老闆受訪的一些畫面，看得出老闆的用心，而且很希望把台灣鹹酥雞打出台灣，發揚國際。
▲台灣鹹酥雞營業時間很長，將近24小時營業，所以送取餐檯，不時可以看到外送人員來取餐。
▲台灣鹹酥雞營業時間很長，將近24小時營業，成為大家宵夜首選，看外帶取餐檯滿滿的餐點等待取餐就知道了。
▲台灣鹹酥雞菜單也貼心地製作韓語及日語版供外國客人閱覽。
▲台灣鹹酥雞菜單也貼心地製作韓語及日語版供外國客人閱覽。
除了環境之外，食材也是很重要的一環，台灣鹹酥雞菜單相當豐富多元，還有分不同的獨門調味配方，另外還有分素食葷食，所以吃素的也能安心點餐喔！此外，台灣鹹酥雞還有一個創意競賽的傳統文化，鼓勵員工發想菜單，只要能通過內部員工百分之八十的滿意票，就能成為正式品項，因此，你會發現台灣鹹酥雞有許多特別的菜單，現在就跟大家分享這次品嘗的口味。
炸甜不辣：鮮甜魚漿風味被鎖在金黃香酥外皮中，內裡又帶有Q彈口感，是台灣鹹酥雞的基本款推薦！
炸牛蒡甜不辣：牛蒡香氣濃郁，但卻不會有牛蒡材材的纖維感，金黃香酥外皮加上柔軟中帶有Q彈口感，蠻讓人驚艷！
炸花枝丸：QQ的花枝丸是屬於傳統的口味，當然也是小時的美味回憶，吃一口直接夢回兒時。
炸雞胗：炸雞胗會特別淋上台灣鹹酥雞秘制甜蒜醬，所以吃起來甜蜜滋味滿滿，聽說是因為這是阿嬤的古早味，個人覺得南部人一定會很愛。
炸三角骨：三角骨有許多肉，所以不用擔心只能啃骨頭，對於喜歡啃骨肉的朋友超推薦。
黃金雞軟骨：雞軟骨是個人相當喜愛的鹹酥雞品項，香酥的外皮與厚實飽滿的雞肉，咀嚼的同時還能咬到軟脆的軟骨，讓人忍不住一口接一口。。
炸魷魚：QQ的魷魚塊，是傳統口味的經典，喜歡吃魷魚的不用擔心會踩雷！
手工大甲芋頭餅：芋頭控的絕不可錯過的品項！除了食材是店家嚴選每日親自去挑選的食材外，純手工製作加獨獨家調味，吃起來綿密細緻，淡雅香甜，加上酥酥的餅乾口感，心中第一名無誤。
香甜炸蘋果：老闆依據不停氣候及月份挑選適合的蘋果，所以就算炸過後，也是保留脆度跟甜度，外層在灑上一點糖粉，更是起到畫龍點睛，真的很厲害
炸OREO：老實說，在吃OREO之前，真的有點小擔心，會覺得可能會滿口油膩，但是咬下後發現自己的擔心真的很多余，因為酥酥的OREO除了香甜外，因為外層有薄博的裹漿帶點鹹味，最後還會灑一點糖粉，吃起來的層次更加美味。
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店名：台灣鹹酥雞 地址：108台北市萬華區中華路一段138號 電話： 02-2383-1591 營業時間：AM：10：30-AM：04：30 Facebook：https://www.facebook.com/TaiWanYanSuJi/?locale=zh_TW 大直總店：台北市中山區北安路530號。 |
台灣鹹酥雞菜單
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