Lin的旅遊食刻

位於捷運古亭站附近的美食相當多，今天就來跟大家介紹一家近日新開業的日本冰(氷)專賣店KAKIGORI 這間古亭日本冰專賣店位於金門街上，簡約的木造風格，呈現一種典雅氣息，年輕的老闆遠赴日本學習日本氷的製作方式，取得證照後回台開業。

不算大的店面每天都有相當多慕名而來的饕客，麟麟也是在地朋友介紹才知道原來古亭新開了一家日本專業冰店。

kakigori日本氷專賣店菜單走手繪風，讓點餐的人看到菜單就能感受到店家的用心與溫暖。

店面門口的小吧檯可以直接看到街景，是麟麟最愛的位置，坐在這裡看著往來的路人，一邊吃清涼的剉冰，美好的心情由此開始。

老闆以一層氷一層料的手法，堆疊整碗氷，最後淋上醬料，一碗內外兼備的美味冰品端上桌，在炎炎夏日中從視覺上就給人清涼感。

牆上掛著老闆遠赴日本學習的證書。

這次跟朋友一起來吃，所以點了2種不同口味，分別是KAKIGORI雙重奇異果氷和抹茶萬丹紅豆冰。

雙重奇異果氷

KAKIGORI的雙重奇異果氷外層淋上綠色奇異果醬及黃色奇異果醬，一旁附上四季春茶凍及四季春氷蜜，因為氷疊得很高，所以建議從外往內挖，因為老闆是將料跟氷用一層一層的方式堆疊，所以每一口都能吃到不同的風味，挖到裡面時，還可以吃到奇異果粒跟醃漬的鳳梨果粒，然後吃到剩三分之一時，將茶凍及茶蜜倒入，你會發現又多了一點清爽的茶香，一種氷可以吃到鮮甜的果香及清爽的茶香，加上綿密的細氷，不知不覺就把整碗氷給吃完了。

KAKIGORI的雙重奇異果氷將酸甜奇異果香與茶的清香做搭配，衝撞出不一樣的新滋味。

抹茶萬丹紅豆冰

友人大推的KAKIGORI的抹茶萬丹紅豆冰，使用屏東萬丹大納言，飽滿的紅豆粒，被煮到相當綿密，加上老闆特別從日本進口的日本產特上白玉，不會因為氷的低溫而過硬，氷上淋得抹茶醬清香卻不會苦，另一邊的煉乳有著濃濃的奶味，溫和的甜度讓人驚訝，挖開氷後，還能發現隱藏在中間的抹茶凍，每一口的滋味都不同，讓這碗氷層次相當豐富，就算吃到最後都不會無聊，而且因為料好實在，可說是CP值相當高的品項呦~

喜歡的朋友也可以點擊下方影片觀看呦~

日本冰(氷)專賣店KAKIGORI
地址：台北市中正區金門街2-2號
營業時間：PM12：00~PM21：00