Lin的旅遊食刻

只要是中和在地人，說到在地美食，都會往南勢角夜市這裡跑，位於南勢角捷運站4號出口出來後，基本上就是美食一級戰區，想要在這生存，說真的，沒2把刷子可真的辦不到，身為資深中和人，最近發現南勢角夜市這邊開了一間素食店，既然是新開幕，怎麼說也要去朝聖一下，幫大家探探路瞜！

霞光素食位於南勢角捷運站步行3分鐘路程，老闆及老闆娘是對年輕的夫妻，店面乾淨整潔，料理區，小菜區都相當整潔，老闆娘也隨時注意清潔，大家點好餐點後，就可以入座等待，因為有冷氣，所以炎熱夏日也可以吃得很舒適，另外座位區後方還有個碗盤回收區，客人吃完後可以自己將碗盤送到該區，屬於半自助的小吃店。

接下來就為大家介紹一下，這次點的料理味道如何吧！

麻醬烏龍麵 $50

一般少見，居然會有麻醬烏龍麵，像像日式與台式的相結合，就讓人充滿期待，而霞光素食的麻醬烏龍麵也沒讓人失望，麻醬相當香純，濃厚的芝麻及花生等香味沾附在Q軟的烏龍麵上，滑順口感與濃郁醬香，再加上青菜的爽脆，絕對值得大家吃吃看。

紅燒水餃 $85

霞光素食的門面招牌，老闆首推「紅燒水餃」既然如此怎麼可以不點來吃爆它，飽滿的水餃，包著高麗菜與香菇，濃厚的調味就算單吃也不會覺得單調，難怪每個進來的顧客都會來上一碗，而紅燒湯在水餃的襯托下，反而顯得清爽，而且因為湯頭是加多樣蔬菜燉煮出來的，所以蔬菜的清甜自然融入紅燒湯汁中真的很讚，這也讓人覺得是老闆刻意做出這種差異，不知不覺會把湯喝光，此外，紅燒湯也有厚實的素肉香菇根，口感跟肉真的很像，如此用心，也難怪能成為霞光素食的招牌料理。

餛飩湯 $50

這裡真的很推薦霞光素食的餛飩湯，清爽湯頭，撒上芹菜碎，配上素餛飩，對於喜愛爽口的人，超級推薦，而且素餛飩的內餡也不簡單，除了香菇等餡料，感覺就是又秘密配方，讓內餡風味飽滿豐富，決不輸包肉的餛飩。

素肉排 $45

在點小菜時，其實很由於，因為很多素食店的素肉排都沒有很好吃，可能是老闆娘看出本人的猶豫，特別來說明，原來這裡的素食小菜中，最受歡迎的就是素肉排跟素鰻，但老闆娘也很客氣的表示每個人口味不同，主要還是看自己喜歡什麼在點，畢竟點了不喜歡的東西，心情也會受影響，聽了這些後，讓人反爾放心不少，就決定嘗鮮看看，發現這裡的素肉排並沒有過多調味，味道屬於偏淡的類型，口感則是外層酥脆內曾很像豆皮疊了很多層後壓實，扎實中帶有空氣顆粒感，淋上鹹甜醬汁，不知不覺就吃光光了。

素鰻 $35

在看到素鰻本體前，真的很難想像這個東西到底是甚麼，後來才發現，發明者真的很會呢！以包飯捲的方式將豆干絲包裹住後，裹上麵衣酥炸，就成了素鰻，感覺很有意思，跟韓國炸海苔捲冬粉有異曲同工之妙，但素獌的口味會讓人感覺偏甜味重，可能是本人比較孤落寡文，歡迎知道的朋友來留言分享喔！

素雞 $20

這裡的小菜很多但因為有老闆推薦的必點招牌小菜，所以就沒有點太多其他小菜，但我覺得素雞真的是素食界最偉大的發明，口感跟豆干完全不同，但又是屬於豆干一類的，所以每到素食店都成為我小菜必點清單，不知大家是否跟我一樣呢！

燙青菜 $30

霞光素食的餐點料理真的很平易近人，感覺來這裡吃東西不但能吃得超飽，還省荷包，就連燙青菜也只要30元，而且爽脆新鮮，吃過之後真的回不去了，這家更默默的被本人放到自己的口袋名單，推薦大家可以來吃吃看喔。

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