Lin的旅遊食刻

 還記得之前有說道，台北車站的美食戰區嗎？不記得沒關係~大家可以點選台北車站-你好廚房看看呦！

位於台北新光三越旁的秋葉原3F，印度隊長 Captain india 是近年台灣美食界異軍突起的美味，而身為美食愛好者的lin當然要來探探這裡的美食如何！

 對於咖哩，多數在台灣長大的朋友，還是習慣於日本式的咖哩，今天介紹的這間【印度隊長】光看外表，其實並不能明顯看出印度風格。 

 但是業者巧妙的將日本開放式廚房的設計使用在廚房裝潢上，讓路過的人能一目了然的看出印度拉餅的製作過程，

重點是，這裡的外籍廚師都很俏皮，看到我拿手機拍照，立刻空出一隻手比YA~

讓人忍不住會心一笑。

  而一旁裝飾的雕像也起到畫龍點睛的作用

 走入餐廳內，結帳吧檯做得很有夜店FU

並且設置冰櫃，冰飲料，但也因此讓人缺乏進入印度餐廳的真實感(感覺有點在找碴)哈哈

 色彩繽紛的用餐區

超喜歡牆面上的小廚師那兩撇小鬍子~超有感的

加上色彩鮮艷的編織桌墊~銀水杯

感覺得出業者想要營造出時尚印度感

參觀完餐廳接著就是點餐時間啦~

飲料我們點了印度奶茶，感覺茶的澀味不重，與之前在別的地方喝得很不同，也打破過去一直認定印度奶茶的紅茶澀味比較重的印象

而且入喉會有一種淡淡的馨香回甘，不過甜度有點高就是了~若是喜歡喝甜的真心推薦呢！

 接著就是重點之重啦~

這次選的是洋蔥香料雞咖哩，有別於一般咖哩都是醬汁比料多，印度咖哩特色就是比較乾，但這並不耽誤料理本身的美味程度，服務人員送上桌的瞬間，小小一盅咖哩，香氣衝鼻而來，特殊的香茅及月桂葉的清香讓人忍不住口水直流。

入口時，溫和的辣味漫延在舌尖上，多層次的香料漸續躍動唇齒之間，濃厚的咖哩味道完整的包覆在雞肉上，經過師傅熬煮，雞肉釋出精華的肉香，印度香料趁勢侵入雞肉本身，一口咬下，讓人覺得耳邊都想起貝多芬的交響樂了！(有沒有這麼誇張)

驚艷程度，讓lin從此愛上咖哩了，不誇張，lin以前真心不愛咖哩，會來這裡吃咖哩也是被人拖來的，但是當下真心覺得，這次來的真值得！

當然，點餐時，服務人員就會詢問是要薑黃飯還是拉餅，因為在外面看到師傅烤餅，說甚麼都要嘗試一下的lin當場就點了烤餅，而且一口氣點了兩張，一種小茴香一種是奶油口味。

老實說，奶油口味的拉餅充滿奶油鹹香，因為烤餅本身沒有甚麼油脂，主要是吃它烤出來的澱粉香氣及酥脆帶點筋的口感，但是奶油適當的潤澤了過乾的口感，增添一股香氣，加分不少。

但是，一山還有一山高，小茴香更是料理界的魔法師呀！從老祖宗發現這款料理界的巨星後，就在各式料理上大量使用，因為小茴香特殊的精油香氣芳香而濃郁，甘甜而能有效提升主食材的鮮度，所以當lin吃到第一口時，簡直驚為天人，後來跑去查了一下，發現印度人飯後還會拿小茴香刷牙，可見它有多受印度人喜愛了。所以lin真心強烈推薦小茴香拉餅(題外話：本人絕沒有收賄>w<)

另外，因為咖哩實在太好吃了，所以LIN和朋友商量一下，又加點了一道優格香料烤雞

雖然餐廳一直強推表示這是店內的招牌菜，可LIN真心後悔了，畢竟美食都很主觀的。

話說當初，第一眼看到服務人員送上來的時候，紅通通的有點嚇人，怎麼也不像優格，反而像掉到油漆桶裡的肉，但吃了一口後，沒有怪味，也完全不辣，香料味道也很豐富，可是雞肉太乾柴了！雖然已經擠上檸檬汁了，也沾上青醬優格醬和紅咖哩醬試過，但口感真心不優，也為此行帶來了一點遺憾…

店名:印度隊長 Captain india

電話:02-23708633

地址:台北市中正區忠孝西路一段50號3樓