Lin的旅遊食刻

壽喜燒在台灣是一道常見的日本料理，而傳統壽喜燒被視為一種冬季傳統料理，是一種以少量醬汁烹煮食材的日式火鍋，通常食材包括牛肉切片（例如：霜降牛肉）、蔥、菜、豆腐、蒟蒻絲、冬菇等在湯汁中煮熟後蘸生雞蛋食用。

以往想要吃壽喜燒，大多數選擇都是直接到餐廳吃，沒想到最近在全聯發現三上食楽 極上牛肉壽喜燒鍋物燒可以自己在家煮，興奮之餘立馬搶購，而且全聯店員還說這個超特別的，因為數量不多，他本來想自己買呢！沒想到最後一盒被我搶走了。

快來認識 麟麟的旅遊食刻

三上食楽 極上牛肉壽喜燒鍋物外包裝及哪裡買

三上食楽極上牛肉壽喜燒鍋物是我在全聯發現的，從外盒上來看，極上牛肉壽喜燒可以提供3-4人食用，而且極上牛肉壽喜燒鍋物採正宗日式壽喜燒湯底，提供地道的和風滋味。但說實話，三上食楽極上牛肉壽喜燒鍋物這款產品因為是第一次見到的新品，雖然有仔細閱讀產品成分和說明，但總歸是屬於壽喜燒調理包，對於他說得3-4人份還是存在質疑，因此順手又買了豆腐、青菜、豆腐、蒟蒻絲、冬菇及牛肉片等食材，準備假日來吃。

壽喜燒料理包內容物：

拆開包裝後，裡面是是透明袋裝，內容物包括豆腐、金針菇、牛肉片及壽喜燒醬汁湯底。

就固體物來說，感覺只夠一人吃，但湯底部分感覺可以煮到3人份，還好這次在全聯有預先購買一些壽喜燒食材，剛好可以來煮一餐。

壽喜燒食譜：

準備食材：洋蔥、凍豆腐、蒟蒻麵、青菜、牛肉片 、冬菇、極上牛肉壽喜燒鍋物

料理步驟：

1.將洋蔥切絲爆炒至糖化，加入高麗菜及青菜梗部炒至半熟，加入冬菇炒過。

2.將三上食楽極上牛肉壽喜燒鍋物火鍋湯底整包到入，這時要特別注意，如果你是想吃正宗和風吃法，那就再加入250cc的開水，如果你是想要吃 清爽無負擔的台式壽喜燒，那就加入600cc的開水。

3.待鍋內水滾後，將豆腐、蒟蒻絲及牛肉片放入，稍等5分鐘就可以關火盛盤。

牛肉壽喜燒傳統吃法

這次的煮法是採用正宗和風吃法，也就是在煮的過程中，加入250cc的開水及鍋料煮沸，傳統道地日式風味。滑嫩的口感搭配濃郁的壽喜燒鍋底，及濃郁的道地壽喜燒甜鹹風味，讓每一口都充滿層次感，加上步驟簡單，推薦忙碌的上班族及媽媽，家裡常備三上食楽極上牛肉壽喜燒鍋物，讓這個冬天想吃暖暖的日式鍋物時，隨時能立刻上桌。

食用心得：

這次在全聯發現的美食好物真的是一個驚喜，感覺會成為本人全聯必買清單，更是家裡常備火鍋湯底，因為正宗濃郁的日式壽喜燒湯頭，無論大人小孩都能接受，只要把食材通通丟鍋裡加上這款三上食楽極上牛肉壽喜燒鍋物，就能美美的吃上一頓暖洋洋的美食，而且裝便當也相當方便，因為醬汁很快就能燉煮入味，所以也不用在便當內加入很多湯底，我前前後後加上備料清潔切煮，也花不到20分鐘的時間，煮吃來的壽喜燒更是備一掃而空，先不說凍豆腐吸飽湯之後的鮮甜美味，肉片沾上蛋黃醬汁後，溫潤中帶有甜味，層次感分明，洋蔥的甜味更是釋放在湯底，增加清甜感，蔬菜及菇類也是每位滿滿。

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